Guacamole

Le soleil est enfin là, hourra ! Durant ces jours ensoleillés quoi de mieux qu’un peu de fraîcheur dans nos assiettes. Pour ça j’ai décidé de faire un guacamole, simple, rapide et super bon, what else?On en profite, c’est mercredi on va vite chercher ce dont on a besoin. Alors il nous faut 2 avocats, moi je les préfère pas trop mûrs, un oignon finement haché, du citron, sel, poivre.IMG_0848Ensuite, on place les 2 avocats dans un bol et à l’aide d’une fourchette on les écrase jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux. Dès que l’on obtient un mélange homogène il est temps d’y insérer les oignons et le jus de citrons. Personnellement j’aime quand il y a beaucoup de citron, cela relève le goût un peu « fade » de l’avocat et lui donne un un peu de légèreté.IMG_0853On assaisonne et mélange le tout. Une fois ce mélange réalisé, j’y rajoute des épices un peu piquantes à base de chili, mais juste un tour de moulin, c’est vraiment top ! IMG_0877Le guacamole terminé, il nous reste l’autre moitié du citron, on en profite donc pour nous faire un maxi verre d’eau citronnée. Et voilà on a notre lunch healthy ! Sur ce, bon app ! IMG_0888 Célia

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